培养基是什么？指由多种营养组成的营养底物，用于微生物，植物，动物或组织的生长和繁殖。通常包含碳水化合物，含氮物质，无机盐微量元素，维生素和水。培养基不仅提供基本的细胞营养以促进细胞增殖，而且还为细胞生长提供了生存繁殖环境。到目前为止，由于不同的营养需求，不同的微生物，不同的科学研究目的或不同的实际生产需求，培养基大致分为物理培养基、化学培养基、微生物培养基等三大种类。

 ①液体培养基：这是一种具有可溶或不可溶营养素的培养基。超过80％是蒸馏水，纯净水，去离子水和超纯水的培养基。 

 ②固体培养基：固化介质、不可逆固化的介质、天然固体培养基和滤膜是根据其性能制备的固体培养基。 

 ③半固体培养基：将少量琼脂添加到准备的液体培养基是海藻提取物中的树胶，也称为琼脂。一般剂量为0.5至0.8，主要用于鉴定微生物。

中海按化学特性分类培养基 

 ①天然培养基：是指由动物，植物或微生物（包括其提取物）制成的培养基。 

 ②合成培养基：是根据天然培养基的组成，通过化学物质模拟合成和人工设计制备的培养基。 

 ③半混合培养基：是指主要用化学试剂制备的培养基，但也包含一些或某些天然成分。 

 ①选择性培养基：选择性培养基的主要功能是仅繁殖特殊类型的*。中 海培养基中添加了抑制特定微生物群生长但不影响另一微生物群繁殖的物质。或包含生长良好的特定*营养使其大量生长。

 ②基础培养基：微生物生长基本要素，可提供大部分微生物生长。

 ③鉴定性培养基：用于确定某些微生物特征的培养基。将无色代谢产物与目标*的反应指示剂添加到组合物中。因此通过简单地用肉眼观察颜色以将目标菌落与相似菌落区分开，可以容易地找到目标菌落。  

培养基根据应用行业主要分为食品饮料检测培养基、包装饮用水检测培养基、乳制品检测培养基、农牧渔业用培养基、第三方检测实验用培养基和生物医药用培养基。